Инструкция по посеву шпината: Использовать низкую широкую ёмкость. Заполнить её стерильным субстратом для выращивания рассады или комнатных растений. Распределить семена по поверхности с расстоянием около 0,5 см и присыпать слоем субстрата 0,3–0,5 см. Хорошо увлажнить из опрыскивателя. Накрыть ёмкость стеклом или плёнкой и не снимать её до появления всходов. Семена прорастают на свету при комнатной температуре. В фазе первой пары настоящих листочков микрозелень срезают ножницами. Для регулярного получения микрозелени посевы проводят каждые две недели. Микрозелень шпината полезна для здоровья и может использоваться как средство для профилактики и лечения некоторых заболеваний.